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鱼肉营养高,但吃鱼也要注意这些

发布时间:2020-05-05来源:西安仁爱白癜风医院
导读introduction

鱼含有丰富的营养物质,包括蛋白质、维生素等,对我们的身体是有很好的益处的,日常生活中老百姓也经常吃鱼。那么大家是否又知道吃鱼要注意什么呢? …

   鱼肉营养高,但吃鱼也要注意这些。鱼含有丰富的营养物质,包括蛋白质、维生素等,对我们的身体是有很好的益处的,日常生活中老百姓也经常吃鱼。那么大家是否又知道吃鱼要注意什么呢?

吃鱼

  鱼肉营养高,但吃鱼也要注意这些。西安白癜风医院的医生为大家介绍相关的知识。

  1、鱼不可以过度油炸

  油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸,或者与高脂肪、高热量的酱料搭配一起吃,很快就会变成一道不健康的膳食,是非常不宜吃鱼肉的时机。

  2、未煮熟的鱼不可以吃

  吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候,请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态,肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起,避免交叉污染。

  3、含汞量高的鱼不建议吃

  大多数的鱼类都被汞轻微污染过,大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的,但怀孕或者哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类,以减轻汞毒的危害。体积较大的鱼类含汞量最高,如鲨鱼、剑鱼、鲭鱼、方头鱼。对于大多数人来说,最好尽量避免食用这些鱼。可以选择含汞量较少的其它品种的鱼类和贝类替代它们,如虾,鳕鱼,罐装金枪鱼,鲑鱼和鲶鱼等。

  4、不要吃鱼胆

  民间有偏方认为鱼胆有清热解毒的功效,但是如果生吞会导致中毒,严重可能导致肝肾的衰竭。

  5、不要空腹吃鱼

  鱼肉中含有许多的嘌呤物质,该物质需要米饭(也就是碳水化合物)来分解,假设你空腹吃鱼就会导致体内嘌呤含量上升,酸碱不平衡,加重或者导致痛风。

  6、少吃生鱼片

  随着日式食物的兴起,生鱼片也开始有了广大的市场。很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味,殊不知生吃鱼片对肝脏很不利,极易感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。

  其实很多的生鱼片内都含有一种名叫肝吸血虫的寄生虫,吃多了容易引起肝方面的疾病。

  鱼肉营养高,但吃鱼也要注意这些。上文的内容就是相关知识的一些介绍了。鱼肉的营养物质虽然比较高,但大家在吃鱼的时候要注意上文所列举出来的一些事项。本次的介绍就先到这里。还想了解更多知识的小伙伴可以咨询西安仁爱皮肤病医生。祝您身体健康~

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